魚油：鑒別魚油的方法有很多種，其中行之有效的方法是將魚油沒在一次性飯盒上，能夠溶解飯盒蓋表面的就是高品質(zhì)的魚油。
    
    卵磷脂：高品質(zhì)的大豆磷脂膠囊類保健品應該是棕色、澄清、透明、無任何沉淀或雜質(zhì)，膠囊光滑，如果顆粒與顆粒之間有輕微粘連，略微搖晃即可分開，屬于正常現(xiàn)象。如果打開包裝后發(fā)現(xiàn)瓶內(nèi)有液體滲出，或膠囊顆粒粘連在一起，不能完整地分開或有拉絲現(xiàn)象，那么這種卵磷脂產(chǎn)品屬于劣質(zhì)產(chǎn)品。
    
    液體鈣：可將膠囊咬破并用牙齒咀嚼，高質(zhì)量的液體鈣不牙磣。