咖啡這種具有特殊苦味的東西，不知何時(shí)逐漸被國(guó)人接受。咖啡主要成分是咖啡因，適量飲用具有興奮、提神和健胃的作用，但若飲用不當(dāng)，會(huì)對(duì)健康不利。

　　△　喝咖啡應(yīng)在早上或兩餐之間，不要在進(jìn)餐后或邊進(jìn)餐邊喝咖啡，以免影響胃腸對(duì)食物中礦物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

　　△　喝咖啡應(yīng)注意補(bǔ)鈣。咖啡中的咖啡因可阻礙鈣的吸收，長(zhǎng)期飲用可引起骨質(zhì)疏松等病癥。有喝咖啡習(xí)慣者，每天至少喝一杯牛奶，或適當(dāng)多吃些含鈣食物。孕婦不宜喝咖啡。有報(bào)道說(shuō)，咖啡因可能引起胎兒發(fā)育遲緩，可增加流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，甚至造成新生兒的發(fā)育和智能的異常。

　　△　飲酒后不宜喝咖啡。酒精對(duì)大腦、心臟、肝、腎等組織有一定毒害作用，如果酒后再喝咖啡，就會(huì)如同火上澆油，加重酒精對(duì)人體的損害，其危害作用超過(guò)單純喝酒的許多倍。

　　△　喝咖啡應(yīng)少放糖。咖啡本身就是一種高熱量飲品，如果喝咖啡放糖過(guò)多，就會(huì)使熱量倍增，長(zhǎng)期飲用這樣的咖啡，就會(huì)使人體發(fā)胖。

　　△　睡前不要喝咖啡。咖啡中的咖啡因可使人興奮，睡前喝咖啡就可能久久不能人睡。

　　△　喝咖啡一次以一杯為宜（約50～100毫升），濃度適中，不可過(guò)量。