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完美咖啡七則

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-07-06
        想要沖調出好咖啡,這里有七條簡單規則可供參考:
  ●使用新烘烤的咖啡豆,儲存最長不超過一星期,最好是半小時前烘烤好的咖啡豆。

  ●把咖啡豆貯存在避光的容器中。

  ●沖調前現磨咖啡豆。

  ●沖調咖啡注意應先把水龍頭的水放幾秒鐘,然后使用剛從水龍頭流出的新鮮涼水,再把水煮沸,但時間不宜太長。

  ●使用你喜歡的方法——活塞、滴水器或任何方法——保證咖啡有足夠的沖泡時間。

  ●即沖即飲。

  ●切記得把杯子預熱一下再倒入咖啡。
 
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