舊稱配糖體。是糖或糖的衍生物（如氨基酸、糖醛酸等）與另一非糖物質（稱為甙元或配基）通過糖的端基碳原子連接而成的化合物。因立體構型的不同，甙類有α型（由D糖形成）和β型（由L糖形成）兩種。根據甙鍵原子不同，甙類分為氧式、硫式、氮甙和碳甙。甙類在自然界分布極廣，尤以植物的果實、皮和根中的含量為多，花和葉中也常含有。中藥中重要的甙類成分有苦杏仁甙、天麻甙、白芥子式、蘆薈甙等。