肌肉的特殊功能。肌肉收縮可表現為肌肉的長度縮短或張力增加。肌肉收縮時消耗化學物質，并產生熱。肌肉是由肌纖維組成的，肌纖維主要結構成分是肌原纖維，肌原纖維是由粗肌絲和細肌絲穿插組成的。粗肌絲與細肌絲之間的相對滑行是肌肉收縮的機制。粗肌絲主要由肌球蛋白組成。每個肌球蛋白分子長1500，呈長桿狀，一端有球形膨大。在組成粗肌絲時，桿狀部朝向M線而橫向聚合在一起，形成粗肌絲的主干，球狀部則有規律地裸露在兩側粗肌絲主干的表面，形成橫橋，橫橋安靜時突出肌絲表面，與主干方向垂直。細肌絲由3種蛋白組成：60％是肌動蛋白，與肌球蛋白都屬于收縮蛋白質。肌鈣蛋白和原肌球蛋白則屬于調節蛋白質。當肌漿中Ca2 濃度升高時，肌鈣蛋白質結合鈣后分子構型改變，然后將這些變化傳遞給原肌球蛋白，其分子構型也發生改變。進一步出現橫橋與肌動蛋白的結合和橫橋的擺動，橫橋具有ATP水解酶功能，可催化ATP水解供能，肌絲滑行，最后肌纖維變短。
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