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蜂蜜在一些食品里的作用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-05-30
核心提示:面包里面加蜂蜜 面包和糕點(diǎn)加進(jìn)蜂蜜后.能給這些食品增添風(fēng)味,還能改良品質(zhì)。蜂蜜中含有大量的果搪,有吸濕性和保持水分的特性,使面包和糕點(diǎn)保持松軟、不變干,這個(gè)特性在低溫和干燥的環(huán)境中,顯得更為重要。除此之外,蜂蜜還可使面包外表光滑油亮,清香喜人。 肉類

    面包里面加蜂蜜 

    面包和糕點(diǎn)加進(jìn)蜂蜜后.能給這些食品增添風(fēng)味,還能改良品質(zhì)。蜂蜜中含有大量的果搪,有吸濕性和保持水分的特性,使面包和糕點(diǎn)保持松軟、不變干,這個(gè)特性在低溫和干燥的環(huán)境中,顯得更為重要。除此之外,蜂蜜還可使面包外表光滑油亮,清香喜人。 
     
    肉類燒烤加蜂蜜 

    用蜂蜜作為肉類燒烤涂料,可使其外表金黃透亮,皮脆肉滑、甘香可口。用蜂蜜制作的糖果,除味道香甜外、多食不會(huì)引起肥胖和蛀才。 
     
    蜂蜜做酒 

    蜂蜜酒.是人類最早的酒精飲料之一。在印度,幾千年以就有這種飲料;在我同,也已成功地釀制出蜂蜜甜酒、蜂蜜啤酒等。

 
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