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合成維生素與天然維生素的比較

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-05-29
核心提示:合成維生素或許不會攪亂您的預算,卻會擾亂您的肚子。 當有許多人問起合成維生素與天然維生素有什么不同時,我經常都是這樣回答的。不同的地方只有一點而已--那就是反應在您身上的。合成維生素或礦物質雖然可滿足您所期待的效果,但是從優點來看,天然維生素在各方面都


    合成維生素或許不會攪亂您的預算,卻會擾亂您的肚子。 

    當有許多人問起合成維生素與天然維生素有什么不同時,我經常都是這樣回答的。不同的地方只有一點而已--那就是反應在您身上的。合成維生素或礦物質雖然可滿足您所期待的效果,但是從優點來看,天然維生素在各方面都勝于合成維生素。假如我們把合成的和天然的兩種維生素作化學分析的話,可能也不一定得到相同的結果。但是,天然維生素還有其他的優點。因為天然存在的維生素中含有人工合成維生素中所沒有的物質。 

    合成維生素C中,除了抗壞血酸(ascorbic acid)以外,什么東西都沒有。但從玫瑰的果實中取出的天然維生素C卻含有維生素P(生物類黃酮等物質,構成復合維生素C),能夠提高維生素C的效用。  

    天然維生素E中不只是有α-生育酚,而是含有全部的生育酚(α、β…等),比合成維生素E能產生更大的效果。有名的過敏癥專科醫生T.G.倫道夫(T.G.Randolph)博士說過下面的一段話:"對天然物質的化學性質有接受力的 人在使用合成物質時,可能會得到反作用,雖然這兩種物質具有相同的化學結構。" 

    然而,對花粉過敏的人服用天然的維生素C時,可能會出現不良反應,這是因為天然維生素C中可能含有花粉的的雜質。大多數試用過合成和天然物質的人都肯定地說,天然物物質的營養補品很少使胃腸出毛病。還有,最重要的是,即使攝取超過建議攝取量的天然維生素,也不會引起有害的副作用。常常會引起誤解的是無機性與有機性的區別,這和合成與天然的區別是兩回事。所有的維生素都是有機物,因為其中都含有碳。

 
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