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潤膚美目--苦瓜青椒

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-06
核心提示:[原料及制作] 苦瓜500克,青椒100克,食鹽、料酒、味精、花生油適量。 首先,將苦瓜洗凈,一剖兩半,去瓤去籽,斜切成厚片,放入沸水鍋中煮一下,撈出,用水洗去苦味; 然后,將青椒去蒂,去籽,洗凈,切片; 最后,在鍋內倒入花生油,投入苦瓜、青椒煸炒,烹入料酒,

[原料及制作]
    苦瓜500克,青椒100克,食鹽、料酒、味精、花生油適量。
    首先,將苦瓜洗凈,一剖兩半,去瓤去籽,斜切成厚片,放入沸水鍋中煮一下,撈出,用水洗去苦味;
    然后,將青椒去蒂,去籽,洗凈,切片;
    最后,在鍋內倒入花生油,投入苦瓜、青椒煸炒,烹入料酒,加食鹽炒勻,用味精調味便可食用。

[特點及功效]
    苦瓜不苦,辣椒不辣。
    苦瓜含有豐富的維生素C,以及蛋白質、脂肪、微量元素,具有清心明目、益氣壯陽之功效。辣椒含有豐富的維生素C(含量高居瓜菜之冠),以及鐵、辣椒素,具有改善肌膚營養、延年益壽之功效。所以,本品具有潤膚容顏、明目的作用,屬于一種理想的健美食物。
 

 

 
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