一天之中，最重要的就是早餐，它是經(jīng)過最長的無進(jìn)食狀態(tài)后的第一餐。如果沒有好的早餐，不管午餐和晚餐多么豐富，在營養(yǎng)上也無法加以補(bǔ)救。
   
    如果你正在節(jié)食，特別要注意，在一天的開始，要提高你的能量攝取水準(zhǔn)。

    早餐

    8盎司無脂或低脂牛奶（或果汁）

    1份低熱量大豆蛋白質(zhì)粉（可添加喜好的香味）；
   
    4塊冰塊；
   
    以上用攪拌機(jī)混合1分鐘，熱量約150卡。
   
    這種飲料可以冷凍保存，如果你還未獲得一天規(guī)定的熱量的話，可當(dāng)做晚餐后的甜食，或者是恢復(fù)體力的飲料使用。
   
    午餐需要加上一些技巧性的安排。速食餐廳是非常方便的，只要你說一聲“一小包炸薯?xiàng)l”、“一小杯奶昔”，馬上就可以拿到。但如果你真的想減肥的話，請(qǐng)多考慮一下下面的方案。

    午餐

    3～5盎司魚罐頭或新鮮的魚，去皮的雞肉或白色火雞肉；
   
    大量生菜沙拉（加上檸檬或醋的沙拉調(diào)味料）；1片水果。

    或
   
    1份低熱量火雞肉三明治（3盎司火雞肉、1湯匙蛋黃醬、2片全麥面包、萵苣、薄片番茄）；
   
    1個(gè)小胡蘿卜；
   
    1/2杯不甜的蘋果醬加上1/2杯脫脂酸奶攪拌。
   
    或
   
    1份比薩（2盎司低脂意大利白色干酪薄片、1/2塊全麥松餅、1小片番茄、1湯匙橄欖油，上面撒上碎薄荷葉）；
   
    1/4個(gè)甜瓜或1杯冷凍甜瓜球。
   
    （每天午餐可交替使用這些食譜。）
   
    晚餐通常是節(jié)食失敗的原因，但情況并非總是如此：

    晚餐
 
    一周中有5個(gè)晚上，一定要吃魚（比目魚、鱒魚、大麻哈魚等）或禽肉（燒、煮、烤皆可，烹煮時(shí)可保留皮，但食用時(shí)必須去皮）；
   
    一周中有兩晚吃除禽肉以外的肉食，煮、烤皆可；
   
    煮過的蔬菜；
   
    大量的生菜沙拉（只可用1茶匙的油）；
   
    一周吃1～2次煮或烤的馬鈴薯；
   
    新鮮水果1個(gè)作為甜點(diǎn)。
   
    可用豆腐代替肉、家禽肉是一個(gè)非常好的減少熱量和脂肪攝取量的方法。

    飲料
   
    為了得到最佳的效果（及改善健康），不要喝酒，改喝礦泉水加檸檬試試看，最好是喝白開水。牢記每天至少喝6杯日盎司的水。建議喝藥草茶（熱的或冰的均可），以代替含咖啡因的蘇打水。

    營養(yǎng)補(bǔ)品
 
    MVP；
   
    500毫克鈣和250毫克鎂合劑，男性每天1次，女性每天2次；
   
    吡啶甲酸鉻合劑200微克，每天1～3次。