原料：
　　甘草12克，小麥12克，紅棗5枚，菜心1/2條，豬肋排骨300克

　　輔料：
　　
　　鹽2小匙

　　做法：

　　1.菜心削皮，洗凈，切滾刀塊；豬肋排骨洗凈，汆燙后撈起；甘草、小麥以清水快速沖凈。紅棗洗凈，以刀背稍微拍裂。

　　2.將作法1的材料放入燉鍋內(nèi)，加8碗水熬約40分鐘，加鹽調(diào)味。
　　
　　Tips：

　　1.甘草、小麥、紅棗三味合煮，自古以來是治療癔病的良方，更年期前后，婦女易出現(xiàn)情緒不穩(wěn)現(xiàn)象，常見的狀況有喜怒無常、喃喃自語、恐慌、緊張、怕與他人相處、失眠或睡眠品質(zhì)下降、食欲差等，甘麥紅棗湯能調(diào)節(jié)情緒，鎮(zhèn)定神經(jīng)系統(tǒng)，達(dá)到養(yǎng)心安神效果。
2.更年期的婦女多數(shù)敏感而脆弱，承受壓力的適應(yīng)力較弱，很容易身心俱疲而無法排解，再加上生理上的變異，常可導(dǎo)致上述的精神癥狀外，還容易經(jīng)期紊亂，月經(jīng)量不多但拖泥帶水不斷絕，或是腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⒊睙岜I汗等，都可吃食此湯品來改善。

　　特色：

　　改善更年期前后情緒失調(diào)、喜怒無常、食欲不佳、睡眠不好，或月經(jīng)量稀少。