作為都市“白骨精”（白領(lǐng)、骨干、精英），你也許已經(jīng)在電腦前連續(xù)坐了幾小時，一定迫切想知道長伴電腦的人在飲食方面應(yīng)注意哪些原則？ 
　　電腦操作者在熒光屏前工作時間過長，視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)會被消耗掉，而視紫紅質(zhì)主要由維生素A合成。因此，電腦操作者應(yīng)多吃些胡蘿卜、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉等，從而補(bǔ)充人體內(nèi)維生素A和蛋白質(zhì)。平時可多飲些茶，因為茶葉中含有茶多酚等活性物質(zhì)，有吸收及抵抗放射性物質(zhì)的作用。 
　　“白骨精”飲食竅門 
　　健康早餐：每天早晨一杯新鮮的牛奶、幾片全麥面包（或其他面點）和一片火腿。這份早餐只需要幾分鐘就能解決，卻會使人感覺精神抖擻，如果不吃早飯，整個上午都會感到能量不足，工作效率難以提高，所以每天必須吃好早餐。......你的早餐合理嗎?
　　健康零食：因為工作忙，午餐可能沒有時間，晚餐也可能會推遲。提前準(zhǔn)備好“健康零食”，不妨在辦公桌中騰出一個小抽屜，放些經(jīng)過營養(yǎng)強(qiáng)化的谷物脆片、杏干、葡萄干、香蕉片、紅薯干之類，再備上盒裝滅菌牛奶和純果汁，在你饑餓的時候會助你一臂之力。.......寫字樓MM們所鐘愛的零食
　　健康用餐：多吃些豆腐、清蒸菜、蘑菇、木耳、蔬菜等，遠(yuǎn)離脂肪含量過高的食品。
　　在飲食的安排上，提倡“早飯要吃飽、午飯要吃好、晚飯要吃少”的通常做法。還要養(yǎng)成按時就餐和不偏食的良好習(xí)慣。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，兩餐之間的間隔一般以4-5小時為宜。如果兩餐間隔時間太長，容易感到饑餓，以致影響耐久力和工作效率；相反，兩餐間隔時間太短，消化器官得不到適當(dāng)休息，不容易恢復(fù)功能，又會影響食欲和消化。千萬不能因為工作忙或一味追求體形美而不吃飯或拖延就餐時間。.......辦公一族的十大飲食危機(jī)
　　另外，尚需提及的是，參加陪酒應(yīng)酬的時候，應(yīng)注意飲食營養(yǎng)方面的問題。在酒席上不要偏食少吃。飲酒助興是必要的，但要適量，不能多飲。