菜譜名稱  當歸粥  

基本特點  補血調經，活血止痛，潤暢通便，適用于氣血不足，月經不調，閉經痛經，血虛頭暈，眩暈及血虛便秘等癥  

基本材料  當歸15克，粳米50克，紅棗5枚，砂糖適量  

[制法]當歸放入溫水中浸泡片刻，撈出放在砂鍋中，加水200毫升，先煎濃汁約100毫升，去渣取汁，放入淘洗凈的粳米、紅棗、砂糖，再加水300毫升，用文火煮至米熟湯稠。每日早晚溫熱食，10天為一療程。 

[特點]補血調經，活血止痛，潤暢通便，適用于氣血不足，月經不調，閉經痛經，血虛頭暈，眩暈及血虛便秘等癥。