菊花為典型的短日照植物，每天日照短于12小時植株才進行花芽分化，形成花蕾。我國大部分地區在9月份開始花芽分化。根據菊花短日照下形成花芽的特性，可人工縮短或延長光照，來控制菊花的花期，使之提早或延遲開放。
菊花喜溫暖，能耐寒，生長適溫為18℃-22℃。夏季高溫時，生長受抑制，但低于3℃又會停止生長，氣溫低于0℃時，地上部分莖葉開始受凍，-5℃的低溫地下根系仍無恙。絕大多數品種在-10℃低溫下，露地可以安全越冬。
菊花喜陽光又怕夏季烈日，7-8月，菊花生長緩慢，但光照過弱會引起莖葉徒長。在開花期，稍蔭蔽的環境可使花期延長，對一些綠色品種，在散射光下更能表現其自然本色。
菊花喜肥沃濕潤排水良好的土壤，有一定耐旱能力，不耐水澇，連綿多雨天，如排水不暢，很易腐爛死亡。對土壤要求不嚴，但忌連作。
栽培中烈日、大風、多雨、高溫、干旱都對其生長不利，應注意避免，應為其提供一個適宜的環境。
