到了夏季，炎熱的天氣讓人們平常的飲食習慣也有所改變，進入了一個夏季飲食期，冷飲逐漸成為了人們的最愛，而有些消費者也將牛奶作為了冷飲飲用，但是這樣做卻不一定是對的，那么在夏天怎樣飲用牛奶會更加有效呢？
掌握時機
飯前吃冷飲會影響食欲，導致營養缺乏。冷飲中含有牛奶等營養成分，但是，其含量遠遠比不上正常飲食。飯后立即吃冷飲，使胃酸分泌減少，消化系統免疫功能下降，導致細菌繁殖，引起腸炎等腸道疾病；特別是牛奶所獨有的乳糖不適癥，對很多消費者來說牛奶是不容易消化吸收的物質，如果在飯前飯后飲用的話更會降低消化系統的營養吸收能力。而牛奶如果放到睡覺以前飲用的話不僅僅是具有安神的作用，更加具有保護腸胃的功效。
適量原則
人體每天只需要攝入一定量的營養就可以滿足我們日常所需，而牛奶是一種高營養物質，所以我們每天飲用牛奶時不一定要貪多，只需要達到一定量即可，因為我們平時還有其他形式的營養攝入。牛奶對于某些消費者來說同時也是一種不易消化吸收的物質，在大量飲用的情況下反而會降低牛奶營養的吸收效果，應此在應用牛奶的時候一定要適度。
飲用速度
部分消費者對牛奶的消化吸收的效果并不是非常的好，因此在消費者的飲用牛奶的時候要控制飲用的速度，最好是慢慢飲用。
不宜冷飲
冷飲會引起胃腸道收縮，使得對于牛奶的消化吸收不是很好，從而沒有達到飲用牛奶的保健目的；并且由于自身的原因，部分消費者有原發性乳糖不適癥現象，具體表現為喝普通鮮牛奶后會有反胃、腹脹、腹鳴、腹瀉等不適現象，乳糖不適癥使人們無法充分吸收牛奶中的營養成分。牛奶在冷飲時會更重此一反映，使得牛奶更加不宜消化吸收，因此大家在飲用牛奶的時候最好是飲用常溫牛奶或者是將冷藏牛奶放置一會兒再飲用，或者是選擇更宜吸收的發酵性奶制品。
選用發酵型奶
發酵型乳酸菌奶飲品可以徹底解決乳糖不適應癥———飲奶不消化和營養不吸收等問題，讓消費者達到方便飲用，輕松吸收的效果。發酵型乳酸菌奶飲料是利用優質的牛奶經過乳酸菌發酵后制成的，會產生大量對人體有益的乳酸菌和乳酸菌有益代謝產物，是有益健康的理想奶飲品，能夠更加有效的在夏季幫助消費者維護身體健康。這里要提醒消費者的是，由于發酵型乳酸菌奶飲料在生產工藝和技術要求高于普通奶制品，目前國內只有湖南太子奶集團等少數有技術、科研和資本實力的企業能夠大規模生產，因此大家在選購的時候一定要認準“發酵型”。
