早春栽培的番茄、茄子、辣椒，長到7、8月份，開始進入衰老階段，長勢變弱。此時，可利用這幾種蔬菜側枝萌發力強的特點，實施整枝再生栽培。因再生株果正值淡季收獲上市，可獲得較高的經濟效益。
　　一、再生技術要點。番茄采收盛期后，留1～2個長健壯的側枝，待果實全部采收完畢，摘除老株上的枯枝病葉，徹底清理田園，將老枝松綁放下支架落地，鄰株或對壟株間相互交換位置后培土壓好，并將側枝重新固定一起支架上。一般在茄子、辣椒果實采收完畢后，留4側枝，每側枝留高20厘米，其余側枝及葉片同時剪掉。
　　二、加強肥水管理。剪枝后，要加強肥水管理，可促使新枝新葉迅速萌發生長。每畝地追施復合肥15～20公斤，澆一次透水，并在開花前結合澆水或雨后中耕除草2～3次。剪枝后20～30天進入花期，此間正值高溫多雨的盛夏季節，既要注意抗早，又要搞好雨后的排水防澇。
　　三、及時修枝整梢。辣椒初蕾后，及時摘掉植株上的嫩梢、無效枝芽和小花蕾，以減少養分消耗，促使果實膨大。辣椒坐果正常后，要摘除門椒以下的腋芽。對生長勢弱的植株，應將已坐住的門椒甚至對椒摘除，以集中養分供應其他果實生長。
　　四、病蟲害的防治。番茄、茄子、辣椒再生栽培期間的病害主要有病毒病、疫病、炭疽病、枯萎病、根腐病等要注意及時防治。