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葡萄酒中的“王”與“后”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-09-09
核心提示:波爾多地區(qū)(Bordeaux)所產(chǎn)的葡萄酒口感柔順雅致,風(fēng)情萬(wàn)種,是溫柔婉約的女性化葡萄酒,被譽(yù)為葡萄酒之后;布垠垠地區(qū)(Bourgogne)所產(chǎn)的葡萄酒,則是架構(gòu)堅(jiān)韌,獨(dú)具個(gè)性,頗似豪邁勇勁的俠士,被譽(yù)為葡萄酒之王。這一王一后,恰恰代表法國(guó)兩個(gè)頗負(fù)盛名、風(fēng)格各異的

    波爾多地區(qū)(Bordeaux)所產(chǎn)的葡萄酒口感柔順雅致,風(fēng)情萬(wàn)種,是溫柔婉約的女性化葡萄酒,被譽(yù)為“葡萄酒之后”;布垠垠地區(qū)(Bourgogne)所產(chǎn)的葡萄酒,則是架構(gòu)堅(jiān)韌,獨(dú)具個(gè)性,頗似豪邁勇勁的俠士,被譽(yù)為“葡萄酒之王”。這一王一后,恰恰代表法國(guó)兩個(gè)頗負(fù)盛名、風(fēng)格各異的葡萄酒產(chǎn)地。

    這里的Body可不 是指身體。在葡萄酒相關(guān)詞匯中,Body是指葡萄酒在口內(nèi)的質(zhì)感。構(gòu)成這些質(zhì)感的主因是酒精與單寧,在許多優(yōu)質(zhì)葡萄酒中,都可以發(fā)現(xiàn)這些特質(zhì)。如果再經(jīng)過(guò)數(shù)年的陳熟之后,更會(huì)呈現(xiàn)豐厚圓潤(rùn)的質(zhì)感。

 
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