在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| 收藏本頁| 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網服務號
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 食品殺菌技術 » 正文

工藝設備控制的關鍵因素

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-04-17

(一) 干熱殺菌適用范圍


  可用于能耐受較高溫度,卻不宜被蒸汽穿透,或者易被濕熱破壞的物品的滅菌。

(二) 殺菌工藝效果評價


1、 致死率F0值:
  類似于濕熱滅菌系統驗證中使用的F0值,是將時間與濕度條件的改變折算成170℃時的相當時間,同時設定Z值為20℃即FH值。BP1993年版規定,僅以滅菌為最終目的干熱滅菌系統,必須保證其最小的FH值大于170℃60min。

2、 生物指示劑--微生物殘存率
  對于采用干熱存活概率法滅菌的系統,驗證結果應能證明其滅菌過程保證對耐熱微生物的殺滅效果達到認可的低存活概率,一般未被殺滅的概率為10-6。
  對于采用干熱過度殺滅法滅菌系統的驗證結果,應證明其滅菌過程保證對干熱呈高度耐受性的微生物產生大于12個log的遞減,取得低于10-12的微生物存活概率。

(三)殺菌設備的控制

1、 加熱器
  加熱器故障是造成干熱滅菌設備滅菌效果下降的主要原因之一,其主要表現為升溫速度下降;影響熱分布;產生塵埃物質。而造成加熱器故障的原因,主要是加熱器的長期使用或通過加熱器的空氣質量較差所致。所以一般應在滅菌器的加熱系統配置電流監測器,以及時發現其故障。

2、 高效過濾器
  必須滿足干熱滅菌工藝用風量的要求,并能承受相應的風壓。

3、 緩沖板或空氣檔板
  用于控制干熱滅菌器的空氣流量,多安裝于進風或排風風管或加熱器附近

4、氣流調節器
  用于正壓控制,可以安裝在排風系統中的防止倒流風污染的高效過濾器附近,通過控制排風量控制正壓,也可以用氣流調節器控制進風和排風風量以保持正壓。
一般情況下,干熱滅菌器腔室內的壓力略高于其相臨的非無菌區而略低于其相臨的無菌區。

5、風機
  風機的風量應該可以測量,并可調整,必要時可以要求供應商將此項要求增加到其設備標準中,因為風機風量的測量指示值,可以為設備使用過程中檢查風機狀態提供依據。

6、傳送帶(僅適用于連續法)
  生產工藝中有必要保存每次滅菌過程的傳送速度的記錄。同時干熱滅菌器的SOP,也應明確規定各種滅菌過程傳送帶的運行速度范圍,此運行速度范圍應是經過驗證確定的。

7、運行連鎖控制系統
  干熱滅菌器中連鎖控制系統設有:門連鎖控制系統;壓力傳感器;溫度傳感、控制、停止傳送帶運行的連鎖控制裝置等,以保證在任何情況下出現溫度低于設計要求時防止滅菌物品在低于滅菌溫度的情況下通過滅菌器。

8、溫度控制器及記錄儀
  在干熱滅菌系統中,溫度探測、傳感、控制、記錄系統是整個滅菌過程控制的基礎,其控制系統必須能保證滅菌器腔室內滅菌溫度可以保持在設定的滅菌溫度范圍內,其記錄系統必須將溫度探測、傳感系統的溫度讀數準確無誤地記錄清楚。

 

 
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
鏇村

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.024 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M
51La
主站蜘蛛池模板: 午夜三级网 | 亚洲理论片在线观看 | 丁香六月啪啪 | 奇米视频7777| 亚洲综合色婷婷中文字幕 | 好吊色视频988gao在线观看 | 色www 永久免费网站 | 国产三级在线看 | 午夜影院视频 | 49pao强力在线高清基地 | 在线国产高清 | 欧美天天综合 | 婷婷激情视频 | 亚洲 欧美 校园 | 韩国三级hd中文字幕久久精品 | 欧美成人69| 波多野结衣在线观看一区二区三区 | 男女视频在线观看 | 婷婷四房播客五月天 | 女人张腿让男桶免费视频网站 | 天天干天天干天天干 | 黄色短视频免费看 | 一本到视频在线 | 一级特黄a大片免费 | 免费精品美女久久久久久久久久 | 国产精品亚洲一区二区三区在线播放 | 视频一区二区在线观看 | 国产乱码一区二区三区四川人 | 天天色天天操天天 | 色激情小说 | 狠色网| 欧美猛性| 色老头视频在线观看 | 最新日韩中文字幕 | www.四虎在线 | 日本5级床片全免费 | 色狠狠综合 | 黄乱色伦| 婷婷99视频精品全部在线观看 | 五月天激情丁香 | 午夜色a大片在线观看免费 午夜色大片在线观看 |