使用電飯鍋最好提前淘米，用開水煮飯，煮飯用水量要掌握在恰好達到水干飯熟的標準，可節約用電量。事后立即拔下插頭，否則，當鍋內溫度下降到70攝氏度以下時，它會斷斷續續地自動通電，既費電又縮短電飯鍋的使用壽命。用電飯鍋燒飯時，在上面蓋一條毛巾可以減少熱量損失。實踐證明，煮1千克的飯，500瓦的電飯鍋需30分鐘，耗電0.27千瓦時；而用700瓦電飯鍋約需20分鐘，僅耗電0.23千瓦時，功率大的電飯鍋，省時又省電。電熱盤時間長了被油漬污物附著后出現焦碳膜，會影響導熱性能，增加耗電，所以保持電熱盤的清潔，也是省電的一個好方法。