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紅外是如何辨別材料材質

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-12-01
核心提示: 塑料是常見的食品接觸材料之一,其材質種類極多,包括聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、聚對苯二甲酸乙二醇酯等。不同材質
    塑料是常見的食品接觸材料之一,其材質種類極多,包括聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、聚對苯二甲酸乙二醇酯等。不同材質適用性環境有所相同,如聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)材質加熱至70℃容易變形,存在有害物質融出的風險,因此不能用于盛裝熱水等高溫液體;聚氯乙烯(PVC)材質高溫時容易產生有害物質,最好不用于包裝食品。因此食品包裝材料的材質對于消費者食品安全至關重要。小編曾發過一篇題為《塑料瓶底部秘密》的文章,教消費者通過觀察瓶身底部的符號識別不同的塑料瓶材料。而在食品接觸材料的材質檢測中,檢測員就需要借助儀器對塑料的材質做出判斷,其中最常用的儀器就是紅外光譜儀。今天小編就為你介紹擁有火眼金睛、能識別不同材質的紅外光譜儀。
    紅外是什么
    紅外(IR)是紅外光譜儀的簡稱,能夠利用物質對不同波長的紅外輻射的吸收特性,進行分子結構和化學組成分析,在此基礎上還可以對樣品進行定性與定量的分析,被廣泛應用于醫藥化工、地礦、石油、煤炭、環保、海關、寶石鑒定、刑偵鑒定等領域。
    紅外的原理
    當紅外光經過材料時,一部分頻率的光就會被材料分子中有相同振動頻率的鍵所吸收,使紅外光譜產生變化。不同物質具有不同的分子結構,吸收不同頻率的光后產生各自特征的紅外吸收光譜。用儀器測量試樣的紅外吸收光譜,然后根據各種物質的紅外特征吸收峰的位置、數目、相對強度和形狀(峰寬)等參數,能夠推斷出物質中存在哪些基團,從而確定其分子結構,這就是紅外光譜的定性和結構分析的依據。
    例如,在聚氯乙烯的紅外光譜中,在3000cm-1與1400cm-1附近有C-H鍵的吸收峰,在600-800cm-1有氯原子強而寬的吸收峰。如果樣品的紅外光譜圖中同時有這兩種吸收峰,并且與聚氯乙烯的譜圖相似,則這種材質可能為聚氯乙烯。在檢測過程中,樣品的紅外光譜圖會與聚氯乙烯的標準譜圖在計算機中進行對比,以確證材質。
    紅外的優點
    作為一種有效鑒別高分子材料的儀器,紅外主要有以下優點:
    ①不破壞樣品進行分析;
    ②能夠分析氣液固三種狀態與各種物理狀態的材料,如薄膜,片狀,纖維狀等;
    ③紅外光譜比較成熟,國際上已出版了大量的各類化合物的標準紅外光譜圖,使譜圖的解析工作變為譜圖的查對工作。
    隨著電子計算機的應用和譜圖數據庫的開始建立和健全, 鑒定工作將更省力,結論將更可靠。除此以外,紅外光譜儀使用簡單,能快速獲得數據,是材質分析檢測的“好幫手”。 
編輯:foodnews

 
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