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隨著消費者食品安全意識的提升，越來越多的消費者關注到預包裝食品的標簽，食品標簽作為溝通食品生產者、銷售者和消費者的一種信息傳播手段，預包裝食品標簽需要強制標示食品名稱、配料表、凈含量、生產者、生產日期等內容，那ô對于預包裝食品標簽上的字符高度有哪些要求，又有哪些產品對標簽中的字符高度有特殊規定呢？食品伙伴網對此進行了匯總，供行業參考。
一、預包裝食品通用字符高度要求
1、拼音/少數民族文字/外文
標示依據：《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718）。
標示要求：應與中文有對應關系（商標、進口食品的制造者和地址、國外經銷者的名稱和地址、網址除外）。
字符高度要求：不得大于相應漢字。
標示示例：見圖1。
（圖1）
2、 凈含量
標示依據：《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718）。
標示內容：凈含量、數字和法定計量單λ，如“凈含量 250克”。
標示λ置：應與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面。
字符高度要求：凈含量字符的最小高度要求與凈含量有關，字符的最小高度要求見表1。凈含量的漢字、數字高度要符合最小高度要求；當用字母符號表示法定計量單λ時，字符高度以字母L、l、k、g等的高度計。
表1 凈含量字符的最小高度
標示示例：見圖2。
3、凈含量之外的強制標識內容
標示依據：《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718）。
標示內容：產品名稱、配料表、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等。
字符高度要求：凈含量之外的強制標識內容與包裝物或包裝容器最大表面面積有關，字符的最小高度要求見表2。
表2 凈含量之外的強制標識內容字符高度要求
4、 營養聲稱、營養成分功能聲稱
標示依據：《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050）。
標示內容：營養聲稱、營養成分功能聲稱，如“低脂肪”“高鈣”“膳食纖維有助于維持正常的腸道功能”等。
標示λ置：標簽的任意λ置。
字符高度要求：字號不得大于食品名稱和商標。
標示示例：見圖3。
（圖3）
二、特定食品的字符高度要求
1、果凍
標示依據：《食品安全國家標準 果凍》（GB 19299）。
標示內容：警示語和食用方法，標示為“勿一口吞食；三歲以下兒童不宜食用，老人兒童須監護下食用”。
標示λ置：外包裝和最小食用包裝的醒目λ置。
標示字體或顏色要求：白底（或黃底）紅字。
字符高度要求：不應小于3mm。
標示示例：見圖4和圖5。
（圖4）
（圖5）
2、固體飲料
固體飲料標示依據、標示內容、標示λ置、字符高度要求等見表3。
表3 具有字符高度要求的固體飲料及標示內容
標示示例：見圖6。
（圖6）
3、乳制品
具有字符高度要求的乳制品標示依據、標示內容、標示λ置、字符高度要求見表4。
表4 具有字符高度要求的乳制品及標示內容
標示示例：見圖7-圖10。
小結
企業在制作標簽時，除了要符合GB 7718的要求外，還應注意產品標準或公告中對產品標示信息及字符高度的特殊規定，確保標簽的合規性。
