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食品安全總監(jiān)職責大揭秘~

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-04-21  來源:食品質量管理公眾號  作者:食品安全培訓網(wǎng)
核心提示:食品安全總監(jiān)職責都有哪些,本文帶大家來了解一下。
1、制定和執(zhí)行食品安全管理制度:
 
  組織擬定食品安全管理制度,確保所有員工都清楚了解并遵守這些規(guī)定。
 
  督促落實食品安全責任制,明確各崗位在食品安全方面的具體責任。
 
2、風險管理與事故應對:
 
  組織擬定食品安全風險防控措施,定期進行食品安全自查,評估食品安全狀況。
 
  及時向企業(yè)主要負責人報告食品安全工作情況,并提出改進措施。
 
  組織擬定食品安全事故處置方案,組織開展應急演練,確保在食品安全事故發(fā)生時能夠迅速有效地應對。
 
3、培訓與教育:
 
  負責管理、督促、指導食品安全員按照職責做好相關工作。
 
  組織開展職工食品安全教育、培訓、考核,確保員工的食品安全意識和技能得到持續(xù)提升。
 
4、監(jiān)督與合作:
 
  接受和配合監(jiān)督管理部門開展的食品安全監(jiān)督檢查等工作,如實提供有關情況。
 
  與相關食品行業(yè)協(xié)會的工作對接,參與食品安全資訊的收集及風險預警。
 
5、其他職責:
 
  根據(jù)需要協(xié)助制定企業(yè)標準并申請企業(yè)標準備案及修訂事宜。
 
  負責與管理體系相關事宜的外部聯(lián)絡,確保食品安全管理體系的有效運行。
編輯:foodqm

 
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