核心提示：生洋蔥 洋蔥、大蒜、韭菜、蔥等富有營養的調味菜確實對心臟很有好處，但是不增的同樣也會引起胃負擔過重。通常人們會認為煮過后會使它們的營養價值降低。所以最好的折中辦法是做菜的時候加這些調料一半煮，另一半生的。