豬腦腸 看到一塊快豬腦浮在湯里，一時讓人感覺不舒服，咬下一口后，感覺像在吃生雞蛋，但它隨即在口里分解，使嘴巴內全都是豬腦的味道。提醒吃完后一定要刷牙。

這些螞蟻是特別在中國培育，和出現在我們家里的一般螞蟻不同。經過油炸，據說能補脾臟和腎臟，及提高血液循環。新加坡很少人敢吃，多是游客出于好奇嘗試。咬下時沒甚麼味道，只覺得非常爽脆，但可以感覺到螞蟻的腳刺刺的。為避免螞蟻腳塞住牙縫，請準備牙簽或牙線。

據說有排毒作用和含高蛋白質，但孕婦不適合吃。這類蝎子有毒，但毒鉗子在烹煮前已被去掉，因此能安全品嘗。看著蝎子的珠形眼睛，確實很難咽下，但其實味道相當可口，口感和油炸軟殼蟹雷同，但尾部較硬，也有點苦澀。

這類補酒相當受新加坡男性歡迎，餐廳每天可賣出10至20杯，據說能補氣，讓男人提高體力。看到補酒里的鹿陰莖，感覺有些惡心，但有點醋和藥味的濃郁補酒還能讓人接受，喝下幾分鐘后也會產生莫名的舒服感。

喝起來像一般羊肉湯，羊腦好像煮熟的雞蛋，味道比羊肉來得濃

餐館每天可賣出25個如拳頭般大小的羊腦，愛吃這道菜的主要是印度人，他們喜歡配印度薄煎餅來吃。吃起來像江魚仔，相當美味，唯一讓人感到惡心的就是明知道吃的是羊腦。

除了濃濃的羊騷味之外，羊內臟其實味道不錯，但內臟看起來和吃起來口感都讓人覺得惡心。

乍看像蟑螂的田鱉和青辣椒一起烘烤后被擂成醬。起初看起來像普通的辣椒醬，但它的味道非常臭。即使配上超辣的辣椒，也難以掩蓋它的臭味。只有來自泰國的顧客會點它配糯米飯吃。

老板說，羊舌的口感軟，甚至有人覺得比羊肉更好吃。和羊肉湯味道一樣，但聞起來較濃，羊舌被切成片狀，不至于讓人要鼓起勇氣咽下整條舌頭。

很受泰國人歡迎，每天可賣出1.5公斤，但新加坡食客通常要求這道沙拉不要加入發酵螃蟹。