4月氣候溫暖濕潤，是野菜生長的最佳時節，又正值清明節，不少市民去掃墓、踏青、郊游時喜歡把野菜摘回家食用。昨日，長沙市疾病預防控制中心發布健康提醒：采摘野菜需慎重，謹防食用后中毒。

　　吃膩了大魚大肉的都市人，吃點新鮮的野菜可換換口味。但野菜種類繁多，人們在野外郊游時不要采摘、撿拾、購買、加工和食用來歷不明的食物及不認識的野生菌類、蔬菜和野果。

　　毫無識別經驗者，千萬不要自采。春天是吃野菜的時節，但在工業廢水流經的草地、公路兩邊生長的野菜，因遭受廢水、汽車尾氣等污染，導致汞、鉛等重金屬及其他有害物質含量高，服食不慎或服食過多，很容易中毒。公園里的野菜看上去綠油油的，但實際上每到春天，公園會噴灑藥物預防病蟲害，使生長在其中的野菜受到污染。

　　采摘野菜最好到開闊的郊外，遠離垃圾場和廢棄的建筑工地。采摘野生菌類更要謹慎，色澤艷麗、形狀奇怪的多是有毒菌；菌蓋上生刺、疣，菌柄上同時生有菌環和菌托的，嗅之有臭味、無菌香味的往往有毒；從未見過、食用過的野生菌也最好不要采。


　　長沙市疾控專家提醒，如果在食用野菜后出現胃痛、惡心、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，要立即停止食用，組織自行救治，進行催吐、洗胃、導瀉等。當癥狀緩解后，要立即送往醫療單位救治并及時向當地衛生行政部門報告，保留剩余食物、有關容器等，以備核查中毒原因。(瀟湘晨報 記者 劉少龍 通訊員王艷 謝丹）