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黃色蔬果可增眼睛健康

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-02-20  來源:羊城地鐵報  瀏覽次數:391
核心提示:營養學家提醒人們:食物營養與食物的顏色密切相關。 黃色果蔬如油桃、木瓜、桃子、菠蘿、橘子與黃色柚子等,具有豐富的防止細胞受損的葉黃素,可以更好地保護眼睛,有助于防治白內障與視網膜黃斑惡化。 橙色蔬菜或水果如胡蘿卜、橡子、杏子、芒果與紅薯等,所含的胡蘿

  營養學家提醒人們:食物營養與食物的顏色密切相關。

  黃色果蔬如油桃、木瓜、桃子、菠蘿、橘子與黃色柚子等,具有豐富的防止細胞受損的葉黃素,可以更好地保護眼睛,有助于防治白內障與視網膜黃斑惡化。

  橙色蔬菜或水果如胡蘿卜、橡子、杏子、芒果與紅薯等,所含的胡蘿卜素有助于眼睛與皮膚的健康,減少罹患癌癥的風險。

  綠色果蔬如小白菜、卷心菜、花菜等,富含一種天然化學成分,能刺激產生肝臟抗癌的酶。

 
關鍵詞: 果蔬 眼睛 健康
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