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吃南瓜不降血糖反使血糖易升高

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-09-25  來源:四川在線  瀏覽次數:544
核心提示:南瓜不能降低血糖,人參、苦瓜、黃連素才是降糖佳品!相關專家日前公布了這一最新研究結果。 健康時報曾在2004年率先報道了南瓜并不能降糖的消息,此次專家最新研究發現:給糖尿病患者未服藥和空腹情況下進食南瓜200克,結果發現并不能使血糖降低,反而使血糖升高。到

  “南瓜不能降低血糖,人參、苦瓜、黃連素才是降糖佳品!”相關專家日前公布了這一最新研究結果。

  健康時報曾在2004年率先報道了南瓜并不能降糖的消息,此次專家最新研究發現:給糖尿病患者未服藥和空腹情況下進食南瓜200克,結果發現并不能使血糖降低,反而使血糖升高。到目前為止,也沒有從南瓜中分離出有抗糖尿病作用的成分。

  研究人員發現,人參中人參皂苷Re是降低血糖的主要成分,它能增強胰島素作用,起到“類胰島素”的作用。對于人參和西洋參而言,兩者的藥理活性方面有比較多的相似,西洋參在藥性上偏寒,不會導致“上火”、血壓升高等問題。

  專家認為,有血壓偏高、腎功能不全或者有浮腫、感冒發熱時等癥狀的患者不宜服用人參。另外,白參和糖參都不適合糖尿病人服用。用人參來治療糖尿病時,在專業醫師指導下,根據個人不同病情選擇最佳的治療方法。研究還發現,苦瓜、黃連素也具有明顯的降糖作用。鏈接:

  2004年5月13日, 《健康時報》以《南瓜降糖蒙人十幾年》為題,在全國媒體中率先對“吃南瓜可以降血糖、防治糖尿病”之類的報道或說法進行了查詢和質疑,結果發現,所謂南瓜降糖的足夠科學依據一直沒有發現,相反倒是許多專家對此說法提出了質疑。不論是作為蔬菜,還是和水果比起來,南瓜的血糖生成指數都很高,屬于高血糖食物。在《中國食物成分表》附錄1中,列出了7種蔬菜血糖生成指數:甜菜64.0;胡蘿卜71.0;南瓜75.0;麝香瓜6.0;山藥51.0;雪魔芋17.0;芋頭47.7。其中只有南瓜的血糖生成指數達到了高GI食物的標準,為75。查閱《中國食物成分表》一書中列舉的各種食物血糖生成指數,我們發現,南瓜的血糖生成指數是75,要比蘋果高39、比葡萄高32、比菠蘿高9、比香蕉高25、比西瓜高5。

 
關鍵詞: 南瓜 血糖
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