春季是百草回春之季，同時(shí)也是百病易發(fā)的時(shí)候，傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季飲食應(yīng)以“省酸增甘，以增脾氣”為原則，針對(duì)支氣管炎、哮喘、喉嚨干疼等呼吸道疾病春季易發(fā)作的特點(diǎn)，湖北省中醫(yī)院藥理研究室主任藥師教授馮漢鴿特別推薦了梨子、甘蔗、荸薺三個(gè)味甘性寒，有護(hù)喉降燥作用的“護(hù)喉三寶”.

    梨子，被譽(yù)為“百果之宗”,具有清心潤(rùn)肺的作用，有降壓、養(yǎng)陰、清熱的功效，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、以及咽干、癢痛、音啞、痰稠等都有較好的食療效果。脾胃虛寒、發(fā)熱的人不宜食用生梨，可切塊煮水食用。

    甘蔗是防病健身的良藥，它含糖量高，鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)元素的含量較高，其鐵的含量居水果之首，有補(bǔ)血果的美稱(chēng)，有滋養(yǎng)潤(rùn)燥的功效，適合心臟衰弱、津液不足、咽喉腫疼、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥，可生食也可煮水喝。

    荸薺能清熱生津，開(kāi)胃消食、潤(rùn)燥化痰、利尿通便，荸薺生食應(yīng)洗凈去皮，以免感染姜片蟲(chóng)。

    馮教授提醒，這三種食物都是寒性食物，脾胃虛寒的人應(yīng)慎食，而且它們的含糖量較高，糖尿病人要少食。 （喻朝暉）