新華網武漢７月２日專電（涂曉晨、黎昌政）很多人相信，多吃堿性食物會使體質變“堿”，從而使自己變得更健康。武漢協和醫院的專家說，這種說法不科學，人體酸堿性很難通過食物改變。
記者采訪了武漢多位市民，他們大多認同“弱堿性體質更健康，多吃堿性食物利于保持堿性”的觀點。市民周先生說，他周圍的人都相信這一說法，為保持健康，他一直注意少吃豬肉等酸性食物，多吃蔬菜、豆類等堿性食物。
武漢協和醫院營養科營養醫師蔡紅琳說，人體對酸、堿性食物的吸收是有限的，吃多了就會排出體外，多吃堿性食物不會改變人體酸堿性。人的酸堿性是通過神經、體液等自動調節的，養成健康生活習慣、平衡膳食、適量運動才能保持身體健康。
還有觀點認為，“若能讓身體轉變成弱堿性，癌癥都能治好”。蔡紅琳說，人體因不健康而‘酸’，并非因‘酸’而不健康。人體處于亞健康或不健康狀態時，體質確實呈酸性。如器官已受損，即使將身體調整為弱堿性，也不能恢復健康。
