由衛生部和中國記協主辦的中國健康知識傳播激勵計劃知識共享會近日在南昌舉行。與會專家呼吁大眾改變飲食不均衡和久坐少動的習慣，保持“吃動平衡”，預防超重、肥胖和慢性病。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員何麗介紹了“吃動平衡”的重要性。何麗說：“吃得多、動得少是造成超重、肥胖和慢性病高發的重要因素，吃動平衡就是提倡大眾每天的能量攝入和能量消耗要達到平衡。”
何麗說，有的年輕人為了減肥拼命節食，這是很不正確的。超重并非因為某種食物造成的，而是能量攝入超過能量消耗，熱量過剩轉化成脂肪形成的。單純節食減肥在減掉脂肪的同時還減掉了肌肉和骨骼的重量。養成“吃動平衡”的生活方式，也就是保持體內的能量收支平衡，才能預防超重和肥胖。
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