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冬季養生粥健康好過冬

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-12-14  來源:現代健康報  瀏覽次數:330
核心提示:冬天來了,天氣也開始爆冷,這時你的腸胃更需溫軟保護。專家提醒冬季飲食,切忌貪吃辛辣油膩食品,因為腸胃很難從夏秋的清淡適應過來,并且建議能多喝粥,潤養肺燥,是冬季養生的絕佳選擇。

  冬天來了,天氣也開始爆冷,這時你的腸胃更需溫軟保護。專家提醒冬季飲食,切忌貪吃辛辣油膩食品,因為腸胃很難從夏秋的清淡適應過來,并且建議能多喝粥,潤養肺燥,是冬季養生的絕佳選擇。

  冬季喝粥最養人

  專家認為,冬天喝粥特別養人。 冬季若能吃些溫食,特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥,有極好的健脾胃、補中氣的功能。每天早起,空腹胃虛,可以喝一大碗熱粥,使腸胃得到滋養,不會增加消化系統的負擔,也不會導致肥胖。同時,感冒時也建議多喝熱粥,因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒,能夠有效促進感冒的治愈。

  不過,老人不宜天天喝粥。人老了,消化系統衰退了,適當喝粥的確有利于消化,但如果天天如此,反而對身體不利。

  適合冬天喝的八款粥

  羊肉粥   瘦羊肉250克,洗凈,切成肉丁,與1個蘿卜同燉,去膻味。然后取出蘿卜,放粳米150克熬粥。適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。

  韭菜粥  先把粥煮熟,再將適量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

  核桃粥  核桃仁30克,大米適量,水煮成粥。核桃粥具有補益身體的作用。適用于老年人、小孩體弱者。

  栗子粥  粳米250克,栗子50克,水煮成粥。適宜于腎虛腰酸、腿足無力以及中老年多尿者服食。

  芍藥知母紅糖粥  芍藥、桂心、防風各10克,知母、麻黃各6克,制附子8克,甘草3克,粳米150克,紅糖適量,水煮成粥。適用于四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病癥。

  人參粥  人參3克,置沙鍋內,加水文火慢煮20分鐘,再加粳米100克煮至粥稠,放入適量蜂蜜或冰糖調味服食。經常食用人參粥,對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等癥患者有良好的防治作用。

  二乳粥  鮮牛奶250克,鮮羊奶120克,粳米90克,白糖適量,水煮成粥。適用于體質衰弱、氣血虧損、病后虛羸、便秘等病癥。

  雞汁粥  母雞1只,粳米100克,精鹽少許,水煮成粥。適用于精血虧損、產婦營養不足等病癥。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 冬季 養生粥 保健 營養
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