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食物幫你吃掉膽固醇

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-02-15  來(lái)源:北青網(wǎng)
核心提示:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,高膽固醇是心血管病發(fā)生的“溫床”,冠心病是一種缺血性心臟病,近年來(lái)我國(guó)該病發(fā)病率逐年增高,其中又因冠狀動(dòng)脈血管硬化導(dǎo)致的心絞痛和心肌梗死為多見(jiàn),這些都與高膽固醇血癥密切相關(guān)。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,高膽固醇是心血管病發(fā)生的“溫床”,冠心病是一種缺血性心臟病,近年來(lái)我國(guó)該病發(fā)病率逐年增高,其中又因冠狀動(dòng)脈血管硬化導(dǎo)致的心絞痛和心肌梗死為多見(jiàn),這些都與高膽固醇血癥密切相關(guān)。血中膽固醇增高以后,可以產(chǎn)生多種危害,不過(guò)這些危害不易被人察覺(jué),且會(huì)逐漸加重,其后果是不可逆的。其中對(duì)人體健康危害較大的動(dòng)脈粥樣硬化,可導(dǎo)致一系列連鎖反應(yīng):血管損害、血管狹窄致心絞痛及血管閉塞導(dǎo)致心肌梗死,還可使頸動(dòng)脈及顱內(nèi)動(dòng)脈閉塞,導(dǎo)致缺血性腦中風(fēng)等嚴(yán)重后果。

  預(yù)防高膽固醇血癥,要從健康膳食抓起,如平時(shí)做到清淡飲食,減少高脂肪、高膽固醇食物的攝入量,多吃果蔬和粗糧,還要加強(qiáng)體育鍛煉,防止肥胖,保持樂(lè)觀人生態(tài)度等。以下常見(jiàn)的食物對(duì)“吃掉”體內(nèi)過(guò)多膽固醇大有幫助,大家不妨根據(jù)各自的條件和口味經(jīng)常加以選食:

  玉米:研究證明,含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等元素的玉米,可以幫助人體降低血清膽固醇,防止皮膚病變,能推遲人體老化,減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退的癥狀。

  大麥:富含可溶性纖維β—葡聚糖,能降低人體總膽固醇水平和低密度脂蛋白膽固醇(對(duì)心血管有害)水平。

  蘋(píng)果:因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃?xún)蓚(gè)蘋(píng)果,堅(jiān)持一個(gè)月,大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇會(huì)降低,而對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高。

  杏仁:膽固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低營(yíng)養(yǎng)密度食品,達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。

  花生醬:含有大量的單一不飽和脂肪酸,可以降低人體內(nèi)的膽固醇含量,減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

  大蒜:能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃三瓣大蒜,便可有效降低有害的膽固醇,使有益膽固醇升高,使心臟病的發(fā)病率減少50%。

  牛奶:含較多的鈣質(zhì),能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,也可減少人體對(duì)膽固醇的吸收。

  茶葉:含有咖啡堿與茶多酚,有提神、強(qiáng)心、利尿、消膩和降脂之功效。經(jīng)常飲茶,可以防止人體內(nèi)膽固醇的升高。

  胡蘿卜:富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。

  茄子:研究發(fā)現(xiàn),茄子纖維中所含的抑制角苷,具有降低膽固醇的功效。

  橘子:含有豐富的維生素C,多吃可以提高肝臟解毒功能,加速膽固醇轉(zhuǎn)化,降低血清膽固醇和血脂的含量。

  海帶:含豐富的牛黃酸,可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸,也可以抑制膽固醇的吸收,促進(jìn)排泄。

  牡蠣:富含鋅及牛黃酸等,尤其是牛黃酸可促膽固醇分解,有助于降低血脂水平。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 膽固醇 飲食療法 食物
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