天氣降溫，紅色食物最適宜在寒冷的冬季使用，因其富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)等元素，可維護(hù)身體健康、提高身體免疫力，從而增強(qiáng)人體抗寒力。

　　多吃紅色食物防感冒

　　一般來(lái)說(shuō)，紅色食物都富含天然鐵質(zhì)，還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，具有維護(hù)身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強(qiáng)人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時(shí)，紅色食物在視覺(jué)上也能給人刺激，讓人胃口大開(kāi)，食欲大增。

　　紅色食物有兩類(lèi)，一類(lèi)是蔬菜水果，一類(lèi)是含血紅素的肉食品和肉制品。

　　紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類(lèi)色素、花青素類(lèi)等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用，同時(shí)還能降血脂，預(yù)防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力。

　　此外，像牛肉、羊肉也是這個(gè)季節(jié)適宜吃的食物。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，牛羊肉性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的功效，因此冬季適當(dāng)吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補(bǔ)作用。

　　秋冬之交氣候由溫和逐漸轉(zhuǎn)為寒冷，時(shí)常有冷空氣影響，氣溫變化大，一些抵抗力差的人群、老人和孩子往往適應(yīng)不了這種變化，通常會(huì)出現(xiàn)食欲不振、腸胃不適、咽喉腫痛、感冒發(fā)燒等癥狀。

　　專(zhuān)家建議應(yīng)注重食物調(diào)養(yǎng)，著眼于健脾益氣，宜食紅色果蔬增強(qiáng)抵抗力，如紅蘋(píng)果、紅辣椒、西紅柿、胡蘿卜等，這些果蔬可以提供豐富的維生素，富含微量元素，不僅能增強(qiáng)抵抗力，并且其所含的抗感冒因子，可以直接抵抗感冒病毒。

　　紅色蔬果在視覺(jué)上也能給人刺激，讓人胃口大開(kāi)，精神振奮，所以，紅色食物也是抑郁癥患者的首選。常吃的櫻桃、大棗，紅棗，紅豆，等都是貧血患者的天然良藥，也適合女性經(jīng)期失血后的滋補(bǔ)。所以，紅色蔬果，女人盡可放心多吃。

　　另外，紅棗、紅薯、紅莧菜等紅色果蔬富含胡蘿卜素，能參與合成維生素A，對(duì)人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強(qiáng)的保護(hù)作用。

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