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吃豌豆養顏護眼

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-05-15  來源:現代保健報
核心提示:眼下正是豌豆上市的季節,此時的豌豆圓潤鮮綠,營養豐富,味道鮮美,可謂吃豌豆正當時。

  眼下正是豌豆上市的季節,此時的豌豆圓潤鮮綠,營養豐富,味道鮮美,可謂吃豌豆正當時。

  在我國,豌豆已有兩千多年的栽培歷史。中醫認為,豌豆性平味甘,有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。

  中醫說的“脾”與皮膚關系密切,因為脾有統攝血液的功能,如果脾功能下降,血液的運行便會受到阻礙,皮膚容易因為缺乏血液滋養而變得粗糙。因此,春吃豌豆有養顏的功效。

  現代研究表明,豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素,對保護視神經、改善視力非常有益,其中高含量的胡蘿卜素,還可以保護上皮細胞完整、預防炎癥、提高免疫力,尤其適合經常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的人群食用。

  需要注意的是,多吃豌豆會引起腹脹,因此脾胃虛弱者不宜多食,以免引起消化不良和腹瀉,每次食用量不宜超過50克。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 豌豆 養顏 護眼
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