意大利研究人員的報告指出，少喝酒、多食用奶制品和新鮮水果能減少人們患肝癌的可能性。

      意大利國家腫瘤研究所研究人員經過長時間跟蹤研究，發現在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，比如牛奶和酸奶，患上肝癌的幾率將比普通人減少78%；如果每天堅持食用新鮮水果，患肝癌的幾率可減少52%。

      意大利研究人員說，肝癌患者通常嗜酒，或者曾經患肝炎等傳染病，目前肝癌的惟一有效治療方法是器官移植。他們表示，此次研究表明，擁有健康的飲食習慣，控制酒精攝入量，就可降低患肝癌的危險。