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上夜班飲食營(yíng)養(yǎng)要注意

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-10  來(lái)源:新華網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1068
核心提示:上夜班的人,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)食欲下降、頭昏、乏力等癥狀,他們除了在上夜班時(shí)有輕重不同的不適反應(yīng)外,白天在家亦難以安睡。為此,有不少人對(duì)上夜班顧慮頗大。其實(shí)這些擔(dān)心是多余的,只要合理安排營(yíng)養(yǎng)飲食和自我調(diào)節(jié),頭昏體乏、精神不振等不適表現(xiàn)就會(huì)有緩解。 發(fā)生夜班反


  上夜班的人,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)食欲下降、頭昏、乏力等癥狀,他們除了在上夜班時(shí)有輕重不同的不適反應(yīng)外,白天在家亦難以安睡。為此,有不少人對(duì)上夜班顧慮頗大。其實(shí)這些擔(dān)心是多余的,只要合理安排營(yíng)養(yǎng)飲食和自我調(diào)節(jié),頭昏體乏、精神不振等不適表現(xiàn)就會(huì)有緩解。

    發(fā)生夜班反應(yīng)的原因,是因?yàn)轶w內(nèi)的生物節(jié)奏難以與外界自然環(huán)境同步變化。

    上夜班者首先要盡量休息好,保證有8小時(shí)的睡眠時(shí)間,下班后最好先躺一會(huì)兒。在飲食上要注意調(diào)劑花樣,并注意菜肴的色、香、味和配些酸味及其他調(diào)味品,以促進(jìn)食欲。進(jìn)食時(shí)間要有規(guī)律,不可吃飽一頓沉睡一天,更不能一點(diǎn)不吃,倒頭就睡。大夜班者,中途要加餐一次,以補(bǔ)充所消耗的能量。另外,為了維持正常視覺(jué),可多吃些含維生素A的食物,如動(dòng)物肝臟、奶類、蛋類等。維生素A是構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)的原料,缺乏時(shí),會(huì)使暗視能力減退。

    在夜班餐飲中,應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的食物,上夜班后應(yīng)以易消化的流質(zhì)食物和碳水化合物食物為主,如豆?jié){、菜湯、糖點(diǎn)之類。這樣,既可滿足白天睡眠時(shí)的熱能和體液代謝之需,又不會(huì)因進(jìn)食脂肪、蛋白過(guò)多,出現(xiàn)飽脹現(xiàn)象而影響睡眠。當(dāng)然,無(wú)論怎么說(shuō),人的正常生活習(xí)慣被改變后,必然要帶來(lái)不適感。然而,人適應(yīng)環(huán)境變化的潛力又是相當(dāng)大的,發(fā)揮這種潛力,除了飲食等方面精心調(diào)理外,還要依靠精神狀態(tài)的自我調(diào)整。

 
關(guān)鍵詞: 飲食 健康
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