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土豆南瓜能“御寒”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-14  來源:商務(wù)部網(wǎng)站  瀏覽次數(shù):293
核心提示:冬天通過食物保暖,不一定非要多吃溫性或熱性的食物,下列食物均具有很好的御寒作用。 第一,富含維生素的食物:低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝,飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力。因此,可增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜

    冬天通過食物“保暖”,不一定非要多吃溫性或熱性的食物,下列食物均具有很好的御寒作用。

    第一,富含維生素的食物:低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝,飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力。因此,可增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。

    第二,富含礦物質(zhì)的食物:怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)。冬季可多吃點(diǎn)牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣的食物。此外,胡蘿卜、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì),經(jīng)常食用對增強(qiáng)人體的抗寒能力也大有裨益。

    第三,富含碘的食物:人體分泌的甲狀腺素具有產(chǎn)熱效應(yīng),而碘是合成甲狀腺素必不可少的“原料”,因此,可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。此外,芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
 
關(guān)鍵詞: 土豆 南瓜
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