冬天通過食物“保暖”，不一定非要多吃溫性或熱性的食物，下列食物均具有很好的御寒作用。

    第一，富含維生素的食物：低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力；維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此，可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。

    第二，富含礦物質的食物：怕冷與飲食中礦物質缺乏有關。冬季可多吃點牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣的食物。此外，胡蘿卜、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質，經(jīng)常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。

    第三，富含碘的食物：人體分泌的甲狀腺素具有產(chǎn)熱效應，而碘是合成甲狀腺素必不可少的“原料”，因此，可適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。