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中國國際食品安全與質量控制會議

會議時間： 2020-11-04 至 2020-11-05結束

會議地點：上海上海環球港凱悅酒店

主辦單位：全球主辦單位國際食品保護協會(IAFP)

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會議介紹

尊敬的嘉賓

首先請接受來自中國國際食品安全與質量控制會議（CIFSQ）組委會真摯的問候！自從2020年初新冠肺炎（COVID-19）疫情爆發，全國上下，團結一致開展了大規模“抗疫”戰役，經過艱苦的努力和巨大的付出，取得了疫情防控的階段性成果。隨著新冠病毒在全球的蔓延，我們依然面臨著嚴峻的考驗和挑戰，同時這也需要世界各國政府以及國際組織間的協調和協作，盡快遏制和結束疫情。其次，讓我們感到欣慰的是，到目前為止，食品既不是新冠病毒可能的傳播源也不是傳播媒介途徑，因此食品是安全的。

自疫情爆發后，CIFSQ組委會一直密切關注其在國內以及海外的蔓延和演化趨勢。綜合來自政府、國際組織以及科學家等多方面信息，我們有理由認為，新冠病毒引發的疫情有望在上半年得到有效的控制，因此，組委會決定第十四屆中國國際食品安全與質量控制會議（CIFSQ）將按原計劃于2020年11月4日-5日在上海舉辦。此外，針對本次疫情引發的社會效應，組委會正在策劃一個對食品行業有意義和影響的會議計劃，歡迎贊助商/參展商積極參與本計劃。

下面我們給出了本屆會議涉及的建議性主題，同時，我們也需要和期待您的建議和補充，請隨時告知我們。

會議日程

分會場專題

微生物快速檢測方法和技術的進展

主持人: 李鳳琴國家食品安全風險評估中心微生物實驗部主任; 研究員/博士生導師

食品完整性：確保食品的真實性及預防欺詐

主持人: 吳永寧國家食品安全風險評估中心技術總師，國家衛生健康委員會食品安全風險評估重點實驗室主任

Saskia van Ruth 荷蘭瓦格寧根大學教授，研究員

食品安全風險溝通的新動向

主持人: 陳君石國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問

國際法規的變化-國際食品方法的協調/對等

主持人: 梁成珠青島海關技術中心主任

特殊醫學用途配方食品的開發和應用

主持: 美贊臣嬰幼兒營養品

麻省理工學院食品安全專題研討會

主持人: Retsef Levi 麻省理工斯隆管理學院J. Spencer Standish (1945) 運營管理學教授

食品審核的新趨勢

主持人: 待定

提高微生物食品安全和質量的新加工工藝和控制措施

主持人: 黃慶安美國農業部農業研究服務局東部地區研究中心食品技術研究員

Fanbin Kong, Associate Professor, University of Georgia

化學分析方法和技術的新進展

主持人: 鮑蕾 AOAC國際理事; 雀巢食品安全研究院院長

食品安全與欺詐/認證分析策略

主持人: Christopher Elliott 貝爾法斯特女王大學全球食品安全研究所創始人; 食品安全教授

基于研究的消費者溝通與教育方法

主持人: 嚴志農沃爾瑪食品安全協作中心執行主任

非動物方法在食品安全風險評估中的應用

主持人: Paul Hepburn 聯合利華食品安全, 安全與環境保障中心主任

創建和實施食品安全文化

主持人: Darin Zehr 美國商業食品安全學院總經理

食品安全中出現的新問題和挑戰

主持人: Joseph Elrefaie 美國康尼格拉品牌公司國際及商品質量總監

多種化學物聯合作用的測試與風險評估

主持人: 李敬光國家食品安全風險評估中心中國醫學科學院食品安全創新單元主任

解決抗微生物耐藥性的政府行動，科學和政策

主持人: 陳君石國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問

Romer Labs食品過敏原研討會

主持人: Romer Labs

圓桌討論主題

食品安全溝通：缺少科學支撐將會怎樣？

主持人: Markus Lipp 聯合國糧食及農業組織高級食品安全和質量官

Tom Heilandt 食品法典委員會秘書

食品安全怎樣應對AMR的挑戰？

主持人: 陳君石國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問

食品額完整性與真實性

主持人: 吳永寧國家食品安全風險評估中心技術總師，國家衛生健康委員會食品安全風險評估重點實驗室主任

生物技術以及信息技術創新在食品與營養安全中的角色

主持人: 奕傅睿行業領導獨立高級顧問; 達能集團前公司總經理; GFSI前任主席

食品行業擁抱更安全的、更綠色的以及更智能化的食品安全創新和策略

會議嘉賓

分會場專題

主持人: 李鳳琴國家食品安全風險評估中心微生物實驗部主任; 研究員/博士生導師

主持人: 吳永寧國家食品安全風險評估中心技術總師，國家衛生健康委員會食品安全風險評估重點實驗室主任

Saskia van Ruth 荷蘭瓦格寧根大學教授，研究員

主持人: 陳君石國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問

主持人: 梁成珠青島海關技術中心主任

主持: 美贊臣嬰幼兒營養品

主持人: Retsef Levi 麻省理工斯隆管理學院J. Spencer Standish (1945) 運營管理學教授

主持人: 黃慶安美國農業部農業研究服務局東部地區研究中心食品技術研究員

Fanbin Kong, Associate Professor, University of Georgia

主持人: 鮑蕾 AOAC國際理事; 雀巢食品安全研究院院長

主持人: Christopher Elliott 貝爾法斯特女王大學全球食品安全研究所創始人; 食品安全教授

基于研究的消費者溝通與教育方法

主持人: 嚴志農沃爾瑪食品安全協作中心執行主任

主持人: Paul Hepburn 聯合利華食品安全, 安全與環境保障中心主任

主持人: Darin Zehr 美國商業食品安全學院總經理

主持人: Joseph Elrefaie 美國康尼格拉品牌公司國際及商品質量總監

主持人: 李敬光國家食品安全風險評估中心中國醫學科學院食品安全創新單元主任

主持人: 陳君石國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問

主持人: Romer Labs

圓桌討論主題

主持人: Markus Lipp 聯合國糧食及農業組織高級食品安全和質量官

Tom Heilandt 食品法典委員會秘書

主持人: 陳君石國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問

主持人: 吳永寧國家食品安全風險評估中心技術總師，國家衛生健康委員會食品安全風險評估重點實驗室主任

主持人: 奕傅睿行業領導獨立高級顧問; 達能集團前公司總經理; GFSI前任主席

主辦及參與單位

全球主辦單位
國際食品保護協會(IAFP)

會議資料

2020CIFSQ觀眾登記報名表.docx

往期回顧

點擊鏈接查看往屆回顧：

2019中國國際食品安全與質量控制會議
2018中國國際食品安全與質量控制會議
2017中國國際食品安全與質量控制會議
2016中國國際食品安全與質量控制會議
2015中國國際食品安全與質量控制會議

參會費用

優惠套票 - RMB 2200 | 2020年10月30日之前登記并付款

現場套票 - RMB 3800 | 現場付款

學生套票（需提供在校學生證明）

優惠政策：于2020年10月30日下午17點以前付款成功者將可享受優惠套票價格；如在優惠時間截止時未成功支付者將不再享受優惠，套票價格將自動改為標準價格，可在現場直接交付款項，特殊情況特殊處理。

【學生套票】僅對各大專院校食品相關專業在校學生開放，需提供在校證明（學生證或院系介紹信），享受5折價格，優惠政策同優惠套票。

會議套票包含參加所有會議、茶歇和午餐會；參觀展覽。

上述費用僅為會務費，不包含任何差旅費用。

主辦單位在確認收到全額款后，會于第二個工作日通過電子郵件通知您登記生效。

只有在主辦單位收到全額款后，登記才能生效。不接受信用卡付款。

已經確認生效的登記不能撤銷、退款，可以更換登記者。

本次會議的官方語言為英語，組委會免費提供中英同傳服務

聯系方式

臧愛清女士：
18153529006（微信同號）

行業標簽：農業

職能標簽：運營技術負責人

知識點：傳染病防治風險防控 APGC 政策快速檢測 IFS 蜂產品消費者操作規范控制化學過敏原衛生 GFSI 檢測方法工藝開發評估品質商品分析方法脂肪酸加工微生物食品安全標準安全法規配方嬰幼兒健康動物營養生物非靶向識別檢測現場評審風險篩查食品認證丙烯酰胺寵物膨化干糧高精度納濾膜創新技術技術提升實驗室食品

地區：上海中國