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近年來市場上的飲料產品種類繁多，深受人們的喜愛，尤其是年輕人群體。但據統計數據分析，飲料中食品添加劑、微生物等指標頻頻曝出不合格。食品安全問題的出現必然會帶來極大的經濟損失，如果消費者失去對產品的信任，對企業的影響將無法估量，所以，必須要進行專業的飲料檢測。
《食品安全國家標準 飲料》（GB 7101-2022）是中國目前有效的飲料標準，該標準對飲料的感官、理化指標、微生物、污染物限量和農藥殘留限量進行了詳細規定。
3.1 感官要求應符合表1的規定：
3.2 理化指標：
3.3 污染物限量和真菌毒素限量
3.3.1污染物限量應符合GB 2762的規定。
3.3.2真菌毒素限量應符合GB2761的規定。
3.4 、農藥殘留限量
農藥殘留限量應符合GB2763的規定。
3.5 微生物限量
3.5.1經商業無菌生產的產品,應符合商業無菌的要求,按GB4789.26規定的方法檢驗。
3.5.2其他產品的致病菌限量應符合GB 29921的規定,微生物限量還應符合表3的規定。
3.6食品添加劑和食品營養強化劑
3.6.1食品添加劑的使用應符合GB 2760 的規定。
3.6.2食品營養強化劑的使用應符合GB 14880的規定。
4 其他
4.1 添加菌種的產品標簽應標明活菌(未殺菌)型或非活菌(殺菌)型。
4.2 添加乳酸菌的活菌(未殺菌)型產品乳酸菌數應≥106CFU/g(mL),并在產品標簽上標識乳酸菌含量。乳酸菌按GB4789.35規定的方法檢驗。
4.3 需冷藏或冷凍貯存和運輸的產品應在標簽上標識貯存和運輸條件。
一般情況下，不同的飲料其檢測項目還會有所區別，比如當你在買相似的飲料產品時，會發現不同產品的外包裝印制的產品標準代號可能會有不同，有執行國家標準，有執行行業標準，也有的執行企業標準，而飲料的檢測項目主要依據的就是這些標準。
GB 7101-2022 食品安全國家標準 飲料
GB/T 10792-2008 碳酸飲料（汽水）
GB/T 21733-2008 茶飲料
GB/T 31121-2014 果蔬汁類及其飲料
GB/T 18963-2012 濃縮蘋果汁
GB/T 21730-2008 濃縮橙汁
GB/T 21731-2008 橙汁及橙汁飲料
GB/T 30884-2014 蘋果醋飲料
GB/T 21732-2008 含乳飲料
GB/T 30885-2014 植物蛋白飲料 豆奶和豆奶飲料
QB/T 2300-2006 植物蛋白飲料 椰子汁及復原椰子汁
QB/T 4222-2011 復合蛋白飲料（2024年7月1日廢止）
QB/T 4222-2023 復合蛋白飲料（2024年7月1日實施）
GB/T 31325-2014 植物蛋白飲料 核桃露（乳）
GB/T 31324-2014 植物蛋白飲料 杏仁露
QB/T 2439-1999 植物蛋白飲料 花生乳（露）
GB/T 29602-2013 固體飲料
GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉
GB 15266-2009 運動飲料
GB/T 31326-2014 植物飲料
QB/T 4221-2011 谷物類飲料
GB/T 30767-2014 咖啡類飲料
QB/T 2842-2007 食用蘆薈制品 蘆薈飲料
