原料：無(wú)鹽黃油450g、砂糖450g、全蛋14個(gè)、低筋面粉775g、泡打粉50g、淡奶油210g、巧克力300g。

做法：

1.將軟化后的無(wú)鹽黃油用打蛋器攪拌成稠狀黃油，加入全量的砂糖混合，然后攪拌至松散狀。

2.蛋分三次加入，每一次加入都要攪拌到滑潤(rùn)濃稠的狀態(tài)。

3.加入備好的巧克力，用橡皮刮刀大幅輕輕攪拌。

4.將已混合過(guò)篩的低筋面粉和泡打粉全部加入，用橡皮刮刀將其進(jìn)行混合，直至表面看不到干粉的狀態(tài)。

5.最后加入淡奶油充分混合。

6.裝入準(zhǔn)備好的模具中，填充完畢后，在操作臺(tái)上輕叩模具底部幾下，以便讓面糊能均勻填滿四個(gè)角落。

7.放入已預(yù)熱200℃的烤箱，烘烤23分鐘即可。