在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| 收藏本頁| 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 知識堂 » 食品分類 » 酒類 » 正文

草莓果酒如何制作?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-11-19 14:52 - 解決時間 2008-11-19 16:40
草莓果酒如何制作?
3447 次關注     提問者: jnn  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
1 、選料 

  選擇充分成熟、色澤鮮艷、無病和無霉爛的果實為原料,去掉雜質并沖洗干凈表面的泥土。   2 、破碎 

  用破碎機將洗凈的草莓破碎,并將果梗和萼片從果漿中分離出去。把果漿倒入發酵桶,每 100 公斤加入 6% 的亞硫酸 100 克,以殺滅果實表面的微生物和空氣中的雜菌。
  3 、調糖 

  按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例進行調糖,這樣才能釀成 10 度以上的草莓果酒,因此,要先測定果漿的含糖量,不足時要加入砂糖,使每 100 克果漿含糖 20 — 25 克,酵母菌活動最適宜環境為每升果漿含果酸 8 — 12 克,果酸不足可加檸檬酸。 

  4 、發酵 

  把調好的果漿裝入容器內,溫度保持在 25 — 28 度, 1 — 2 天即開始發酵。過 3 — 5 天,當殘糖降至 1% 時發酵結束,除去果渣,將酒液移入另一容器內。置于 12 度的環境中貯存,通過汽化的酶化使果酒成熟,成熟期約需 1 年,中間需更換容器。 

  5 、澄清 

  澄清劑可用 0.04% 的碳酸鈣。先將瓊脂浸 3 — 5 小時后加熱融化,至 60 — 70 度時倒入酒中,攪勻后采用過濾機過濾即可。 

  6 、調酸 

  主要是調糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量應達 12% — 16% ,含酸 0.5% ,酒精 12 — 14% ,不足時可加入砂糖、檸檬酸和脫臭。

  回答者: P13764222577   2008-11-19 16:40   


[ 知識堂搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關問題
等待您來回答
 
 
網站首頁 | 關于我們 | 聯系方式 | 人才招聘 | 廣告服務 | 信息服務 | 版權隱私 | 使用協議 | 客服中心 | 網站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號-1
©2001-2025  煙臺富美特信息科技 - 食品伙伴網 All Rights Reserved 服務熱線:0535-6730582
24小時聯系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net
主站蜘蛛池模板: 妹子干综合网 | 日本丰满毛茸茸熟妇 | 好紧好爽太大了h快穿 | 最好看免费中文字幕2018视频 | 4虎成人| 性感美女福利视频 | 综合黄色 | 亚洲1页| 在线www 天堂网在线 | 国产精品一区二区三区四区 | 在线播放交视频 | 亚洲卡一卡2卡三卡4卡国色 | 午夜黄色小视频 | 簧片视频在线观看 | 亚洲第一香蕉视频 | 欧美一区二区三区综合色视频 | 国产亚洲精品仙踪林在线播放 | 色偷偷91久久综合噜噜噜 | 国产乱人视频在线看 | 四虎影片国产精品8848 | 俄罗斯女人69xxx | 日本三级吹潮 | 五月婷六月 | 日本特黄a级高清免费酷网 日本特黄色大片 | 欧美性爽xxxⅹbbbb | 888米奇色狠狠俺去啦 | hs网站免费| 丁香激情五月 | 国产三级日本三级日产三级66 | 在线天堂中文在线网 | 亚洲不卡视频在线观看 | 欧美黑人巨大日本人又爽又色 | 俄罗斯一级成人毛片 | 免费人成激情视频在线观看冫 | 91亚洲视频 | 日本高清黄色 | 国产国拍亚洲精品mv在线观看 | 久久精品国产免费中文 | 一级毛片无毒不卡直接观看 | 男人透女人超爽视频免费 | 免费三级毛片 |