請問發(fā)酵酒需要測總糖嗎？
已解決
懸賞分：5
提問時間 2014-05-23 16:26
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解決時間 2014-06-06 16:32
搞不懂，發(fā)酵酒國標(biāo)里沒有測總糖項(xiàng)目，企業(yè)自己做了一個標(biāo)準(zhǔn)里有，到底要不要測總糖呀。
問題補(bǔ)充：
是用高糧、大米作原料的經(jīng)發(fā)酵、蒸餾再調(diào)配的，類型：清香型發(fā)酵酒，自做企標(biāo)：發(fā)酵酒
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提問者：
syjs
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是用高糧、大米作原料的經(jīng)發(fā)酵、蒸餾再調(diào)配的，類型：清香型發(fā)酵酒，自做企標(biāo)：發(fā)酵酒 要做總糖嗎？我做沒做出結(jié)果來。