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不銹鋼的器皿會在接觸一些食物的時候讓食物變色嗎?如茄子之類的,變色的話會不會有什么危害?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-08-03 09:32 - 解決時間 2007-08-10 08:09
不銹鋼的器皿會在接觸一些食物的時候讓食物變色嗎?如茄子之類的,變色的話會不會有什么危害?
7197 次關注     提問者: imliyan  
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應當不會使食物變色,如有變色,應是鐵元素從零價變為三價鐵,從而有黃色顯示!
  回答者: 樹猶如此   2007-08-10 08:09   
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謝謝


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