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什么食物含錳多?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-14 15:38 - 解決時間 2008-04-14 16:25
什么食物含錳多?
15606 次關注     提問者: spzst  
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國一份調查資料表明,錳與人體皮膚瘙癢有密切關系。在皮膚瘙癢患者中,約半數人體內缺錳。調查材料還表明,以細糧、精加工食品和奶制品為主的人體內錳含量偏低,患皮膚瘙癢癥的比率偏高。對此,專家們認為多吃含錳的食物有利于皮膚瘙癢癥的防治。含錳較多的食物有粗糧、豆類、核桃、花生、葵花子、芝麻、茶葉等。綠葉蔬菜含錳也較多,但含草酸也較多,影響人體對錳的吸收。魚、蛋等含錳量不高,但易被人體吸收利用。所以,食物宜雜不宜偏,以達到取長補短的目的,增加錳的攝入。
  回答者: 天書   2008-04-14 16:25   


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