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為什么煮熟的蘋果含有豐富的鞣酸？

已關(guān)閉 懸賞分：5 提問時間 2014-10-21 23:14 - 提問時間 2014-10-21 23:14
 另外，為什么蘋果加熱后其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加？
共 6062 次關(guān)注     提問者： idea  


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