關(guān)于測定果汁冰點(diǎn)的問題
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提問時(shí)間 2008-05-06 20:40
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提問時(shí)間 2008-05-06 20:40
在測定果汁冰點(diǎn)時(shí)整個(gè)過程是：將果汁裝入試管，再將試管放入冰中待其凝固，用溫度計(jì)測定冰點(diǎn)溫度。其溫度先下降而后回升至冰點(diǎn)恒定不變。請問：為什么溫度要先下降至冰點(diǎn)以下后又回升至冰點(diǎn)，為什么不一開始就停留在冰點(diǎn)呢？ 謝謝！��！
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