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糯米涼糕怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-06-12 14:48 - 解決時間 2008-06-12 14:57
糯米涼糕怎么做?
2979 次關(guān)注     提問者: hmfn  
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糯米涼糕的制作
主料:糯米,豆沙。
糯米涼糕的做法:1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。我是用微波爐蒸的,比較省事,加蓋高火六分鐘,開了以后轉(zhuǎn)中火再十五分鐘,就熟了。  

2、趁熱把米放在干凈的布里,使勁揉碎成泥狀。
3、找一個平盤,木框什么的,把一半米倒進去,用手壓實壓平,然后鋪一層豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手壓實壓平。
4、晾涼,切成塊,就可以了。
  回答者: 時光   2008-06-12 14:57   


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