生活飲用水系指人類飲用和日常生活用水，不包括水生物用水以及特殊用途的水。該標準（GB5749－1985）基于人們終生用水的安全，是關于飲用水安全和衛生的技術法規，是城市供水水質的依據，于1986年實施。該標準規定了水質標準和衛生要求，分4大類、35項指標及指標的最高限值。
細菌學指標是代表飲用水微生物學安全的檢測項目，包括細菌總數、總大腸菌群和游離余氯。感官性狀和一般化學指標是保障飲用水感官性狀良好的重要項目，包括色、味、渾濁度、肉眼可見物、pH值、總硬度、鐵、錳、銅、鋅、揮發酚類、陰離子合成洗滌劑、硫酸鹽、氯化物和溶解性總固體。毒理學指標是防止飲用水造成急性和慢性中毒所規定的項目，包括氟化物、氰化物、砷、硒、汞、鎘、鉻、鉛、銀、硝酸鹽、四氯化碳、苯并（a）芘、滴滴涕和六六六等。放射性指標規定了總α放射性和總β放射性的參考值。此外，還對水源選擇、水源衛生防護和水質檢驗作了具體規定。（http://www.tech-food.com/news/2001-12-20/n0005393.htm）

具體方法： 在加氯消毒的管網生活飲用水中，應保持一定量的游離性余氯。加氯消毒30分鐘后，水中游離性余氯的含量不應低于0.3mg/L，管網末梢水中游離性余氯的含量不應低于0.05mg/L，由此判斷被檢水樣是否經過有效消毒。