椰子吃法
　　如果你買的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因為椰肉太嫩，吃起來口感不好。
　　椰子那層厚厚的殼，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），順著纖維一刀一刀砍下來，見著椰子上面有三個小孔，有兩個長象一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水你就盡情喝吧。
如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
　　適用人群
　　一般人都可以食用椰子。
　　適用量
　　椰汁每次1杯(約150毫升)。
　　椰肉每次30克。
　　特別提示
　　椰肉燉湯補益功效更加顯著。
　　食用椰子學問很多；椰汁離開椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。
　　體內熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口干舌燥的話，切記不要多吃椰子。