燕麥片本身營養價值已經很高，做為主食，即便不加入其它營養成分已經很好了。商家加入一些營養素，一方面是真誠地希望改善產品品質，另一方面是一種宣傳方式，吸引消費者優先購買它。一些“麥片”產品本身含有燕麥的比例很小，即便加入其它營養素，如鈣、蛋白質等，實際上并不比純燕麥片營養價值更高。千萬不要以為加入一些營養素之后，加工產品就一定會勝過天然產品。

混合麥片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地補充了純燕麥片的蛋白質含量，核桃、杏仁中含有的油脂則會大大增加能量的攝入。但它們共同的缺點是都添加了白砂糖，增加了熱量供給。這種類型的燕麥片更適合兒童和青少年等對能量需求較大的人群。