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咖啡凍怎么做好吃?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-08-02 14:30 - 解決時(shí)間 2008-08-02 16:17
咖啡凍怎么做好吃?
4316 次關(guān)注     提問者: wuwen  
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材料:(這個(gè)份量做出來的很多,可是減為三分之一)

瓊脂 10克

純黑即溶咖啡粉適量 (因?yàn)槭羌依锏目Х冉Y(jié)塊了,就用水泡起來.所以份量很多,試個(gè)人口味放)

熱開水 700克

糖適量 (也是隨意放的)

凍牛奶 1杯(放適量糖)

 

制作方法:

1)瓊脂用涼水泡軟.取出用少量水煮至溶化.

2)咖啡粉用700克熱開水沖泡好加適量糖.將煮溶的瓊脂水倒入,用湯匙攪拌均勻.放入保鮮盒內(nèi)涼后放入冰箱冷藏.

  我是放冷藏過夜的,,只要結(jié)塊了就行了..取出.切成小方塊(我用花形模具做成小花形的)放入事先凍好的甜牛奶

  里,混著吃就可以了.

單吃咖啡凍會(huì)苦苦的,要混著甜牛奶一起吃味道才好..感覺用瓊脂做的沒有Q勁,應(yīng)該用果凍粉之類做口味會(huì)更好吧,呵

呵,從來沒吃過咖啡凍也不知道是不是這個(gè)味.咖啡凍在奶里放久了,就會(huì)退色把牛奶染成咖啡色的.

 
  回答者: 那年的火   2008-08-02 16:17   


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